Probali smo Martinov med iz srca Slavonije

Probali smo Martinov med iz srca Slavonije!

Dok su se njegovi vršnjaci sa pravom radovali zasluženoj mirovini, Martin Štefanac je potiho planirao kako da u Slavoniji ispuni svoje umirovljeničke dane, a da pri tome ostane aktivan. Deca su se raselila, trebalo je naći nešto čime se razonoditi, a istovremeno i popuniti kućni budžet.

Sasvim slučajno, u jednom od lokalnih kafića, za vreme popodnevne kafe upoznao je starijeg veterinara i pčelara koji mu se požalio kako nema ko preuzeti njegove košnice i pčele, a on više ne može sam o njima brinuti. To je bio početak velike ljubavi, i uspešne pčelarske priče, čiji se kraj još ne nazire.

Martin je svakodnevno počeo odlaziti kod starog pčelara, zapisivati upute i savete, ispitivati sve što mu je palo napamet, a najviše gledati i učiti. I naučio je. Danas ovaj vredni čovek sam održava i brine za bezmalo 200 košnica. A verujte, sa pčelama ima puno posla i brige tokom cele godine.

Martinova dva pčelinjaka nalaze se na području Virovitice, a jedan je sasvim okružen netaknutom šumom lipe i bagrema. Proizvode je dosad isključivo prodavao na kućnom pragu, te u Zagrebu gde su ga nosile njegove kćeri svojim kolegama i susedima koji su tamo teško dolazili do pravog domaćeg meda. Uz ranije spomenuti med od lipe i bagrema, proizvodi i najlepši livadski, cvetni med, a takođe i propolis. Kada zatreba za svoje najbliže pripremi i matični mleč. Uvek je spreman za sve vidove saradnje i traži i posrednike i špeditere kojima će med prodavati na veliko.

– “Fascinantna mi je higijena koja se održava u košnicama, ali još više njihovo jedinstvo.  Taj red, gdje je svaka jedinka podređena zajednici i svatko zna svoj posao, matice, radilice… Jedino trut ne radi ništa, ali ipak i on ima svoju ulogu u celoj harmoniji. Pčelarstvo mi pruža smirenost, opušta me, volim boraviti u prirodi” – kaže Martin.

“Nažalost, od toga se teško može živjeti, ali idem prema tome. Proizvodnja meda puno ovisi o tome kakva je godina. Lani je, recimo, godina bila izuzetno loša, bagrema uopće nije bilo. Ova godina je bila nešto bolja, ali puno sam radio, a malo stvorio. I bio je veliki problem sa ranim rojenjem, pčelice su izgleda kao i naši ljudi, raseljavaju se. Iako su moje pčelice odlazile, jer su društva bila prejaka, a ne jer im nije dobro kod mene.” uz osmeh dodaje.

Martin sa skoro 200 košnica proizvede i do četiri tone meda godišnje, sa radnim vremenom od jutra do mraka, i svetkom i petkom.

“Inspekcijski nadzor nam je stalan, jer su proizvođači, OPG (prim.aut. Obiteljska Poljoprivredna Gazdinstva) i košnice evidentirani i zavedeni u ministarstvu preko pčelarskog saveza i zna se točno koliko tko može proizvesti.”

Od nedavno se Martinov med može naći i u Minhenu, gde ga dovozi i u njegovo ime prodaje kćer, Martina, i trudi se da što više ljudi upozna sa tatinim proizvodima i njegovom pričom.

– “Kada mi je kćer predložila da može odvesti par staklenki u Minhen da vidimo hoće li ljudi biti zainteresirani za kupnju meda, bio sam skeptičan, ali sada vidim da je bila u pravu i da je to bio dobar korak. Mladi se ljudi ipak više razumiju u te stvari. Ali jako me ražalostilo kada mi je rekla da se boji da smo stavili prenisku cijenu – da joj ljudi govore da je med prejeftin da bi bio kvalitetan i domaći. Pa zašto bih ja našim ljudima tamo nabijao cijenu? Isto prodajem i tamo i ovdje, otprilike 8 eura za staklenku od 900 grama. Kada budem imao troškove slanja meda, kada ga ona više ne bude vozila, možda onda bude imalo i smisla povećati cijenu, ali ja nisam lakom čovjek. A vjerujte mi, tko proba jednom moj med, taj se vraća po njega. Prije par godina sam za bagremov med dobio brončano odličje i mogao sam staviti veću cijenu, ali neću. Pošteno i svakom njegovo!

Kada budemo imali neke ograničene ponude, i cijena će biti odgovarajuća, ali zasad pozivam sve neka naruče svoju prvu staklenku preko naše FB stranice , i sami će se vratiti po još.

Cijena je 8 EUR za staklenku od 900 grama, a nudimo med od bagrema, lipe i cvjetni. Ukoliko je netko zainteresiran za otkup meda na veliko, isto nam se može javiti!” završava Martin.

Pogledajte još nekoliko slika koje je redakciji portala Minhen Moj Grad Martin poslao iz svog svakodnevnog života i javite mu se sa našom slatkom preporukom.

Verujemo da će vam se ovaj domaći med jako dopasti, ali preporučujemo vam da nešto meda sačuvate i za najmedeniju poslasticu, jer na ovom linku sa vama delimo originalni stari recept za medenjake.